グレーディング
梅雨も明け暑くなり始める頃と存じます。 皆様お変わりなく、お過ごしの事でしょう。 いかゞですが? 先日、明君よりの お便り受け取りました。 有難うございます。
工場に出す型紙や、サンプル用のトワル作り(立体裁断)。 この二ヶ月、其の仕事に追われ未だ終りません。 それでも少しずつ、シェフにグレーディングを教わりながら~ 日々、何かしらの向上を感ずる毎日です。
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